今回は初めてのお店 江戸堀の「旬魚彩菜 和さ美(わさび)」さんへ行ってきました。外には発泡スチロールが山済みされています。 中を見たら活きた魚が一杯です。先ずは先付から ★刺身の盛合せ（6人前） アワビ〜鰹〜蛸〜クエ 等々 わさび丸ごとおろしたて！ …

淡路の千成寿司さんに伺いました。 最近なかなか予約が取れなくて｡｡｡ やっと予約が取れましたのでRifiさまも久しぶりです。付きだしから ★ワサビの菜 ★鯛 ★とり貝 ★イイダコの煮物 ほんとに食感が飯みたいです。★青柳のヒモの焼 ★チラシ寿司 木の芽がきいてG…

今日は京都の木津から朝掘り筍をいただきましたので 筍を味わう会です。 （ACLのVTRサッカー観戦のおまけ付）★お刺身から マグロの漬とお刺身の盛合せ ★筍の土佐煮 やっぱり筍といえば定番ですね！ ★烏賊の木の芽和え 木の芽の香りが最高です！ ★椒塩炒蚕豆…

久しぶりのねこめし会で、rifiさんがんばっていただきました。えがちゃんが鰻のスモークをオランダから仕入れてくれました。 春の食材満載のお食事会です。 前菜は ★カニの黄身酢和え ★蛸蒲鉾 ★鳥の南蛮 おだしがおいしかったです。★スペアリブ（自家製） と…